İçeriğe atla
- Tarih/Saat: 2023-03-17
- Kahve: Bien Brezilya Cerrado 17/18 FC InterAmerican
- Hasat Dönemi: 2021/2022
- İşlem/İstasyon: Natürel
- Kavrum: XceptN | Orta | 2023-03-08 17:36 | Tamburlu
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 300ml 87C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- sütlü fındıklı çikolata
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 5/5
- yabanmersini
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- yabanmersini, krema, pekmez, keçiboynuzu
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- dolgun ve kremamsı
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- kavrulmuş kaju, bitter çikolata
- keçiboynuzu
Diğer/Genel:
- bu kavrum çok başarılı olmuş
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar alırım ve Öneririm
Puan: 91/100
- Tarih/Saat: 2022-07-13 14:29
- Kahve: Costa Rica – Las Lajas | Caturra, Catuai
- Hasat Dönemi: 2021/21
- İşlem/İstasyon: Doğal
- Rakım: 1550m
- Çiftçi: Sabanilla de Alejuela
- Kavrum: Kernel Coffee Roasters | Orta | 2022-07-04
- Resmi Tadım Notu: vanilya, yabanmersini, karamel, şarapsı
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 86C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- vanilya, şarap
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- buruk, kırmızı şarap
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- şarap, yabanmersini
Gövde:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- pürüzsüz, ipeksi ve akıcı
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- yabanmersini, ekşi
- Fiyat / Performans: Orta
- Tekrar alırım ve öneririm
Puan: 88/100
- Tarih/Saat: 2022-07-12 10:55
- Kahve: Ruanda Muhondo, Gakenke, Bourbon, Jackson
- Hasat Dönemi: 2021
- İşlem/İstasyon: doğal
- Rakım: 1900m
- Çiftçi: Wellars Karangwa
- Kavrum: Kernel Coffee Roasters | Orta-Açık | 2022-07-06
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 87C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- taze kakao çekirdeği
- hafif kavrulmuş sert kabuklu yemiş
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- ağır ağır gelen olgun bir asidite
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- kakao, keçiboynuzu, greyfrut
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- yoğunca ama canlı
- hareketli, ipeksi
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- çok belirgin olmamakla birlikte, narenciye notaları
Diğer/Genel:
- Ruanda kahvelerini hep beğeniyorum
- Fiyat / Performans: Orta
- Tekrar alırım ve öneririm
Puan: 85/100
- Tarih/Saat: 2022-02-24 12:05
- Kahve: Etiyopya Sidama Bensa Keramo GR1
- Tedarikçi: Ulusal Gıda
- Hasat Dönemi: Aralık 2020 – Şubat 2021
- İşlem/İstasyon: Doğal / Keramo istasyonu
- Rakım: 2260-2360m
- Çiftçi: Asefa Dukamo Korma
- Varyete: 74158
- Lot No: ET-21-0218
- Kavrum: XceptN | Orta-Koyu | tamburlu | 2022-02-15
- Resmi Tadım Notu: sedef otu, tarçın, baharatlı notalar, karmaşık, uzun bitiş, siyah çay
- Ögütme: orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 86C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- kırmızı şarap, şeftali
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- greyfrut
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- greyfrut, hafif şeftali
Gövde:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
- kadifemsi, yoğun
- agzı kaplıyor, dolgun
Bitiş:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 4/5
- çoook uzun
Diğer/Genel:
- muhteşem olmuş
- Tekrar alırım ve kavururum
- Öneririm
Puan: 93/100
-
Etiketler
Afrika, demleme, doğal, Etiyopya, ev kavurucusu, kahve, kavrum, keramo, tadım, tamburlu, V60
- Tarih/Saat: 2022-02-11 15:32
- Kahve: El Salvador – Finca La Siberia – Red Bourbon (Filtre)
- Hasat Dönemi: 2020-2021
- İşlem: Doğal
- Rakım: 1450-1675m
- Çiftçi: Rafael Silva, Chalchuapa, Santa Ana
- Kavrum: Grizzly Coffee Roasters Co. | Orta | 2022-02-01
- Resmi Tadım Notu: Yeşil Elma, Çilek, Bal
- Ögütme: orta | Timemore Slim Plus 20-tık
- Demleme: Grizzly Klasik v60 20:320 92C 2:40
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
- hafif bal
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- diri elma
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- hafif yakıcı, bal
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- yoğun, tok
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- dalgalanarak bitiyor
- bal
Diğer/Genel:
- biraz keskin ve keyifli
- suyun fazla olması aromayı zayıflattı
- suyun daha sıcak olması tadını keskinleştirdi
- Fiyat / Performans: Zayıf
Puan: 76/100
- Tarih/Saat: 2022-02-10 12:24
- Kahve: El Salvador – Finca La Siberia – Red Bourbon (Filtre)
- Hasat Dönemi: 2020-2021
- İşlem: Doğal
- Rakım: 1450-1675m
- Çiftçi: Rafael Silva, Chalchuapa, Santa Ana
- Kavrum: Grizzly Coffee Roasters Co. | Orta | 2022-02-01
- Resmi Tadım Notu: Yeşil Elma, Çilek, Bal
- Ögütme: orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 91C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- elma, hafif bal
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- yeşil elma
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- elma, çalı meyveleri
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- kadifemsi
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- uzunca
Diğer/Genel:
- kavurucunun tarifi ile de bir denemem gerek
- Fiyat / Performans: Orta
Puan: 80/100
- Tarih/Saat: 2022-02-08 8:50
- Kahve: Honduras Luis Beltran Alvarado | Lempira (Filtre)
- Hasat Dönemi: 2020-2021
- İşlem: Doğal (Islatılarak yumuşatılmış)
- Rakım: 1200m
- Çiftçi: Luis Beltran, Las Pacayas, Corquin, Copan
- Kavrum: Grizzly Coffee Roasters Co. | Açık-Orta | 2022-01-19
- Resmi Tadım Notu: Orman Meyveleri, İncir, Tofi
- Ögütme: orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 300ml 92C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- hafif meyvemsi
- karamelli yumuşak şeker
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- böğürtlen
- mavi yaban mersini
Gövde:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
- ağzı kaplıyor, yoğun, gövdeli
Bitiş:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 4/5
- hafif kuru incir
Diğer/Genel:
- çok katmanlı
- derin ve kompleks
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar alırım ve öneririm
Puan: 88/100
- Tarih/Saat: 2021-10-25 12:00
- Kahve: Nordic Approach | Honduras Caballero – Bomba de Fruta | Marcala | Catuai
- Hasat Dönemi: 2020 – 2021
- İşlem: Natürel (Dry Process)
- Rakım: 1680m
- Çiftçi: Marysabel Caballero ve Moises Herrera
- Kavrum: Kahve Fabrikası | Orta-Açık | 2021-10-12
- Resmi Tadım Notu: Böğürtlen, tatlı kırmızı elma, karadut, anjelik erik
- Cupping Puanı: 88
- Ögütme: Orta | Timemore Slim Plus 21 tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 90C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- çiçeksi, hafif elma
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- anjelik erik, böğürtlen
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- elma, anjelik erik
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- katmanlı
- tok ve yoğun
Diğer/Genel:
- Rüya gibi bir deneyim
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar Alırım / İçerim
- Arkadaşıma öneririm
Puan: 93/100
- Tarih/Saat: 2021-08-29
- Kahve: Ulusal Gıda Etiyopya Chelchele Gedeb Worka Doğal
- Hasat Dönemi: Kasım-Ocak 2021
- İşlem: Doğal
- Kavrum: CoffeeNutz | Açık | 2021-08-11
- Resmi Tadım Notu: şeftali, baharat, karamel
- Ögütme: Orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 90C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- tereyağı, bal
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
- ekşi şeftali
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- şurupsu, yoğun ve ağzı kaplıyor
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 3/5
- uzun, tereyağı
- asiditesi sürüyor
Diğer/Genel:
- canlı ve parlak
- Fiyat / Performans: Orta
Puan: 80/100
- Tarih/Saat: 2021-08-25 11:10
- Kahve: Ulusal Gıda Etiyopya Doğu Arsi Nansebo Refisa
- Hasat Dönemi: Kasım-Ocak 2021
- İşlem: Doğal
- Kavrum: CoffeeNutz | Orta | 2021-08-11
- Resmi Tadım Notu: ananas suyu, ahududu
- Ögütme: Orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 89C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- meyve, böğürtlen, ahududu
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- tropik meyveler
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- ananas, ekşimsi tropik meyveler
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- şurupsu
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- anjelik erik, uzun
Diğer/Genel:
- hafif nezle gibiydim
- çok katmanlı, inişli ve çıkışlı bir deneyim
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar Alırım / İçerim
- Arkadaşıma öneririm
Puan: 84/100
