İçeriğe atla
- Tarih/Saat: 2022-04-21 12:17
- Kahve: El Salvador – Pacamara – Cup of Excellence 2021
- Bölge: Alotepec – Metapan
- Varyete: Pacamara
- İşlem: Yıkanmış
- Rakım: 1400
- Çiftçi: Eugenia Diaz – Finca La Montanita
- Kavrum: Tin Coffee | Orta-açık | Probat – Probatone 5 / Ikawa – PRO50 | 2022-04-01
- Resmi Tadım Notu: meyvemsi ve parfümsü, mandalina, parlak ve sitrik asidite, katmanlı soğuma, zengin gövdeli, doygun, şeftali, mango
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Hafif Tatlı) 300ml 87C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 4/5
- ceviz, kakao tozu, sert kabuklu yemişler
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 5/5
- sonradan belli oluyor
- siyah kuş üzümü
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 5/5
- kakao parçaları
Gövde:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
- yoğun, koyu, ağdalı
Bitiş:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
- çok uzun, yabanmersini
Diğer/Genel:
- hafif nezle durumu vardı tadarken
- tadarken ürperdim
- çok derin ve katmanlı
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar alırım
- Öneririm
Puan: 96/100
_noise _blur
- Tarih/Saat: 2022-02-11 15:32
- Kahve: El Salvador – Finca La Siberia – Red Bourbon (Filtre)
- Hasat Dönemi: 2020-2021
- İşlem: Doğal
- Rakım: 1450-1675m
- Çiftçi: Rafael Silva, Chalchuapa, Santa Ana
- Kavrum: Grizzly Coffee Roasters Co. | Orta | 2022-02-01
- Resmi Tadım Notu: Yeşil Elma, Çilek, Bal
- Ögütme: orta | Timemore Slim Plus 20-tık
- Demleme: Grizzly Klasik v60 20:320 92C 2:40
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
- hafif bal
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- diri elma
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- hafif yakıcı, bal
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- yoğun, tok
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- dalgalanarak bitiyor
- bal
Diğer/Genel:
- biraz keskin ve keyifli
- suyun fazla olması aromayı zayıflattı
- suyun daha sıcak olması tadını keskinleştirdi
- Fiyat / Performans: Zayıf
Puan: 76/100
- Tarih/Saat: 2022-02-10 12:24
- Kahve: El Salvador – Finca La Siberia – Red Bourbon (Filtre)
- Hasat Dönemi: 2020-2021
- İşlem: Doğal
- Rakım: 1450-1675m
- Çiftçi: Rafael Silva, Chalchuapa, Santa Ana
- Kavrum: Grizzly Coffee Roasters Co. | Orta | 2022-02-01
- Resmi Tadım Notu: Yeşil Elma, Çilek, Bal
- Ögütme: orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 91C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- elma, hafif bal
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- yeşil elma
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- elma, çalı meyveleri
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- kadifemsi
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- uzunca
Diğer/Genel:
- kavurucunun tarifi ile de bir denemem gerek
- Fiyat / Performans: Orta
Puan: 80/100
- Tarih/Saat: 2022-02-05 18:53
- Kahve: El Salvador | Finca Divina Providencia | Red Bourbon
- Hasat Dönemi: 2020-2021
- İşlem: Anaerobik
- Rakım: 1450m
- Çiftçi: Rafael Silva
- Kavrum: Grizzly Coffee Roasters Co. | Açık-Orta | 2022-01-19
- Resmi Tadım Notu: Mandalina, Şeftali, Böğürtlen
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: James Hoffman Ultimate Aeropress (8.5 : 150)
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- şeftali, çok az böğürtlen
Asidite:
- Nicelik: 2/5 | Nitelik: 4/3
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
Gövde:
- Nicelik: 2/5 | Nitelik: 3/5
Bitiş:
- Nicelik: 2/5 | Nitelik: 2/5
- kısa
Diğer/Genel:
- Bu tarif bu çekirdeğe uygun olmadı
Puan: 62/100
- Tarih/Saat: 2022-02-04 13:50
- Kahve: El Salvador | Finca Divina Providencia | Red Bourbon
- Hasat Dönemi: 2020-2021
- İşlem: Anaerobik
- Rakım: 1450m
- Çiftçi: Rafael Silva
- Kavrum: Grizzly Coffee Roasters Co. | Açık-Orta | 2022-01-19
- Resmi Tadım Notu: Mandalina, Şeftali, Böğürtlen
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Grizzly Klasik v60 20:320 92C 3:00
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- mandalina
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- hafif böğürtlen
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- yoğunca, şurupsu
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- uzunca, çok kavrulmuş badem
Diğer/Genel:
- derin ve kompleks
- Suyun daha sıcak olması gövdeyi güçlendirdi
- Fiyat / Performans: Orta
- Tekrar almam ama öneririm
Puan: 81/100
- Tarih/Saat: 2022-02-03 12:50
- Kahve: El Salvador | Finca Divina Providencia | Red Bourbon
- Hasat Dönemi: 2020-2021
- İşlem: Anaerobik
- Rakım: 1450m
- Çiftçi: Rafael Silva
- Kavrum: Grizzly Coffee Roasters Co. | Açık-Orta | 2022-01-19
- Resmi Tadım Notu: Mandalina, Şeftali, Böğürtlen
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 89C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 2/5 | Nitelik: 4/5
- meyve, böğürtlen
Asidite:
- Nicelik: 2/5 | Nitelik: 4/5
- böğürtlen, frenk üzümü
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- yaban mersini, hafif narenciye
Gövde:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- pürüzsüz ve kaygan
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 3/5
- uzunca sakin bir bitiş
Diğer/Genel:
- Temiz ve pratik bir deneyim
- Web sayfasındaki tarif ve ayrıca Aeropress ile de deneyeceğim
- Fiyat / Performans: Orta
Puan: 77/100
