İçeriğe atla
- Tarih/Saat: 2021-10-29 07:50
- Kahve: Nordic Approach | Etiyopya Hambela Wamena Anaerobik | Kurume, Wolisho
- Hasat Dönemi: 2020 – 2021
- İşlem: Natürel Anaerobik Fermentasyon
- Rakım: 1800-1950m
- Çiftçi: Mekuria Merga
- Kavrum: Kahve Fabrikası | Orta | 2021-10-12
- Resmi Tadım Notu: ananas, kuru kayısı, yaban mersini, mango, kızılcık
- Cupping Puanı: 88.25
- Ögütme: Orta-kalın | Timemore Slim Plus 23 tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 90C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
- ananas, yaban mersini
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 5/5
- yavaş yavaş gelişiyor, birdenbire çarpmıyor
- kızılcık
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- kırmızı şarap
- kayısı, yaban mersini
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- dolgun
Bitiş:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 4/5
- meyvemsi
Diğer/Genel:
- Yapılı, dengeli
- Kompleks
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar Alırım / İçerim
- Arkadaşıma öneririm
Puan: 89/100
- Tarih/Saat: 2021-10-25 12:00
- Kahve: Nordic Approach | Honduras Caballero – Bomba de Fruta | Marcala | Catuai
- Hasat Dönemi: 2020 – 2021
- İşlem: Natürel (Dry Process)
- Rakım: 1680m
- Çiftçi: Marysabel Caballero ve Moises Herrera
- Kavrum: Kahve Fabrikası | Orta-Açık | 2021-10-12
- Resmi Tadım Notu: Böğürtlen, tatlı kırmızı elma, karadut, anjelik erik
- Cupping Puanı: 88
- Ögütme: Orta | Timemore Slim Plus 21 tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 90C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- çiçeksi, hafif elma
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- anjelik erik, böğürtlen
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- elma, anjelik erik
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- katmanlı
- tok ve yoğun
Diğer/Genel:
- Rüya gibi bir deneyim
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar Alırım / İçerim
- Arkadaşıma öneririm
Puan: 93/100
- Tarih/Saat: 2021-10-24 13:00
- Kahve: Nordic Approach | Kolombiya El Encanto | Castillo | Bolivar – Antioquia
- Hasat Dönemi: Eylül 2020 – Ocak 2021
- İşlem: Natürel Anaerobik Fermentasyon
- Rakım: 1800m
- Çiftçi: Luis ve Juan Saldarriaga
- Kavrum: Kahve Fabrikası | Orta | 2021-10-12
- Resmi Tadım Notu: Ahududu, Çilek, Bal, Sütlü Çikolata
- Cupping Puanı: 88
- Ögütme: Orta-kalın | Timemore Slim Plus 19-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 92C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- çilek, çikolata
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- asiditesi yavaş yavaş belli oluyor
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- ahududu
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- şurupsu ve akışkan
Bitiş:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 4/5
- upuzun bir bitiş, acıbadem
Diğer/Genel:
- kavurucunun önerisine göre ince öğütüp daha sıcak suyla demleyince gövdesi zayıfladı ama daha keskin oldu
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar Alırım / İçerim
- Arkadaşıma öneririm
Puan: 88/100
- Tarih/Saat: 2021-10-22 11:20
- Kahve: Nordic Approach | Kolombiya El Encanto | Castillo | Bolivar – Antioquia
- Hasat Dönemi: Eylül 2020 – Ocak 2021
- İşlem: Natürel Anaerobik Fermentasyon
- Rakım: 1800m
- Çiftçi: Luis ve Juan Saldarriaga
- Kavrum: Kahve Fabrikası |Orta | 2021-10-12
- Resmi Tadım Notu: Ahududu, Çilek, Bal, Sütlü Çikolata
- Cupping Puanı: 88
- Ögütme: Orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 86C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- papaya, tropik meyveler, orman
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- anjelik erik
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- mor erik, kırmızı üzüm
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- dolgun ve şurupsu
Bitiş:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 4/5
- biraz kuru ama çok değil, ceviz
Diğer/Genel:
- muhteşem dengeli, zengin ve rahatlatıcı
- bir de paketteki önerilen tarife göre demleyeceğim
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar Alırım / İçerim
- Arkadaşıma öneririm
Puan: 91/100
-
Etiketler
Antioquia, Bolivar, Castillo, demleme, doğal anaerobik, Güney Amerika, kahve, kavrum, Kolombiya, tadım, Tetsu Kasuya, V60
