Kahve Tadım Notu: Kolombiya El Encanto | Kahve Fabrikası | Kasuya v60 86C

• Tarih/Saat: 2021-10-22 11:20
• Kahve: Nordic Approach | Kolombiya El Encanto | Castillo | Bolivar – Antioquia
• Hasat Dönemi: Eylül 2020 – Ocak 2021
• İşlem: Natürel Anaerobik Fermentasyon
• Rakım: 1800m
• Çiftçi: Luis ve Juan Saldarriaga
• Kavrum: Kahve Fabrikası |Orta | 2021-10-12
• Resmi Tadım Notu: Ahududu, Çilek, Bal, Sütlü Çikolata
• Cupping Puanı: 88
• Ögütme: Orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
• Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 86C
• Mekan: Ev

Aroma:

• Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
• papaya, tropik meyveler, orman

Asidite:

• Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
• anjelik erik

Tatlılık:

• Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
• mor erik, kırmızı üzüm

Gövde:

• Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
• dolgun ve şurupsu

Bitiş:

• Nicelik: 5/5 | Nitelik: 4/5
• biraz kuru ama çok değil, ceviz

Diğer/Genel:

• muhteşem dengeli, zengin ve rahatlatıcı
• bir de paketteki önerilen tarife göre demleyeceğim
• Fiyat / Performans: İyi
• Tekrar Alırım / İçerim
• Arkadaşıma öneririm

Puan: 91/100