İçeriğe atla
- Tarih/Saat: 2023-03-17 9:50
- Kahve: Bien Hindistan Robusta Parchment AB Yıkanmış Sucafina
- Hasat Dönemi: 2021/2022
- İşlem/İstasyon: Yıkanmış
- Kavrum: XceptN | Orta | 2023-03-07 14:00 | Tamburlu
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 Tatlı 4:6 300ml 84C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- hindistan cevizi, kuru incir
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- şekersiz bitter çikolata, çiğ kaju
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- tok, yağlı, kremamsı
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 3/5
Diğer/Genel:
- bu çekirdekte yapabildiğim en iyi kavrum
- kavurmak için bir daha robusta almasam iyi olur
- Fiyat / Performans: Orta
Puan: 77/100
- Tarih/Saat: 2023-03-14 12:02
- Kahve: Sanal Baharat – Brezilya – Alta Mogiana Anaerobik
- Hasat Dönemi: 01.2023
- İşlem: Anaerobik
- Kavrum: XceptN | Orta-Koyu | Tamburlu
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 300ml 87C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- vanilyalı bisküvi
- çilek reçeli
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 5/5
- ekşimsi portakal
- sonradan belirginleşiyor
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- geç gelişen hafif şeftali
Gövde:
- Nicelik: 2/5 | Nitelik: 4/5
- çayımsı, kaygan
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- ceviz
- yağlı gibi
Diğer/Genel:
- aynı çekirdeği daha hızlı profilde kavurarak da denemek gerek
Puan: 74/100
- Tarih/Saat: 2023-03-08 14:10
- Kahve: Bien Burundi Honey Kayanza
- Kavrum: XceptN | Orta-Koyu | 2023-02-24
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 300ml 84C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- Taze orman çiçekleri
- buzlu badem
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- tatlı limon
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
- limon
- kırmızı üzüm çekirdeği
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- tok, yoğun
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- uzun, kızarmış ekmek, kavrulmuş badem
Diğer/Genel:
- çiçeklenme hızlı olduğu için tatlı Kasuya tarifi uygun olmuyor
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar alırım ve öneririm
Puan: 82/100
- Tarih/Saat: 2022-12-26 08:15
- Kahve: Bialetti – Roma Bar (Arabica / Robusta harman)
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 81C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- kırçiçekleri, ağaçsı
- hafif sütlü çikolata
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- geç hissediliyor
- olgun greyfrut
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
- ekşi narenciye
- az tatlı tropik meyve
Gövde:
- Nicelik: 2/5 | Nitelik: 3/5
- akışkan, hafif
Bitiş:
- Nicelik: 2/5 | Nitelik: 2/5
- kısa, kuru
Diğer/Genel:
Puan: 80/100
- Tarih/Saat: 2022-07-14
- Kahve: Panama – Bajo Lino, Caturra
- Hasat Dönemi: 2021
- İşlem/İstasyon: Yıkanmış
- Rakım: 1200-1500m
- Çiftçi: Cafelino
- Kavrum: Kernel Coffee Roasters | Orta-Açık | 2022-07-04
- Resmi Tadım Notu: limon, bal, çikolata, yuvarlatılmış gövdeli
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 89C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- tatlı, bal
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- limon
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- bal, hafif çikolata
Gövde:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- pürüzsüz, yuvarlatılmış
Bitiş:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- limon, bal
Diğer/Genel:
- çok rahat içimli ve eğlenceli
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar alırım ve öneririm
Puan: 89/100
- Tarih/Saat: 2022-07-13 14:29
- Kahve: Costa Rica – Las Lajas | Caturra, Catuai
- Hasat Dönemi: 2021/21
- İşlem/İstasyon: Doğal
- Rakım: 1550m
- Çiftçi: Sabanilla de Alejuela
- Kavrum: Kernel Coffee Roasters | Orta | 2022-07-04
- Resmi Tadım Notu: vanilya, yabanmersini, karamel, şarapsı
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 86C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- vanilya, şarap
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- buruk, kırmızı şarap
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- şarap, yabanmersini
Gövde:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- pürüzsüz, ipeksi ve akıcı
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- yabanmersini, ekşi
- Fiyat / Performans: Orta
- Tekrar alırım ve öneririm
Puan: 88/100
- Tarih/Saat: 2022-07-12 10:55
- Kahve: Ruanda Muhondo, Gakenke, Bourbon, Jackson
- Hasat Dönemi: 2021
- İşlem/İstasyon: doğal
- Rakım: 1900m
- Çiftçi: Wellars Karangwa
- Kavrum: Kernel Coffee Roasters | Orta-Açık | 2022-07-06
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 87C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- taze kakao çekirdeği
- hafif kavrulmuş sert kabuklu yemiş
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- ağır ağır gelen olgun bir asidite
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- kakao, keçiboynuzu, greyfrut
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- yoğunca ama canlı
- hareketli, ipeksi
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- çok belirgin olmamakla birlikte, narenciye notaları
Diğer/Genel:
- Ruanda kahvelerini hep beğeniyorum
- Fiyat / Performans: Orta
- Tekrar alırım ve öneririm
Puan: 85/100
- Tarih/Saat: 2022-05-01 17:50
- Kahve: Guatemala Maragogype
- Tür: Maragogype
- Bölge: Çeşitli
- Hasat Dönemi: 2021
- İşlem: Yıkanmış
- Rakım: 1200m
- Çiftçi: Çeşitli küçük ölçekli çiftçiler
- Tedarikçi: Sucafina
- Kavrum: Minus One | Orta-Koyu | 2022-04-08
- Resmi Tadım Notu: SCA puanı: 85,25
- Ögütme: Orta | Timemore Slim Plus 21-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 84C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- siyah çay, odunsu
- hafif çiçeksi
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- mor erik
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- mor erik, taze kaju
Gövde:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
- yoğun, ağdalı
Bitiş:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
- upuzun
Diğer/Genel:
- Guatemala pek sevmem diyordum, vazgeçtim 🙂
- Fiyat / Performans: Orta
- Tekrar alırım
- Öneririm
Puan: 91/100
_noise _blur
- Tarih/Saat: 2022-04-23 18:13
- Kahve: Kenya Meru AB
- Bölge: Meru, Kenya Dağı
- Varyete: SL 28, SL 34, Ruiru 11
- Hasat Dönemi: 2020
- İşlem/İstasyon: Yıkanmış
- Rakım: 1800-2000m
- Kavrum: Kernel Coffee Roasters | Açık | 2022-04-04
- Resmi Tadım Notu: siyah frenk üzümü, kan portakalı, kremamsı, dengeli
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Hafif Tatlı) 300ml 89C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- karadut, nugat
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- kan portakalı
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- kan portakalı
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- yoğun, kremamsı
Bitiş:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 4/5
- upuzun, portakal, greyfrut
Diğer/Genel:
- çok dengeli
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar alırım
- Öneririm
Puan: 89/100
- Tarih/Saat: 2022-04-21 12:17
- Kahve: El Salvador – Pacamara – Cup of Excellence 2021
- Bölge: Alotepec – Metapan
- Varyete: Pacamara
- İşlem: Yıkanmış
- Rakım: 1400
- Çiftçi: Eugenia Diaz – Finca La Montanita
- Kavrum: Tin Coffee | Orta-açık | Probat – Probatone 5 / Ikawa – PRO50 | 2022-04-01
- Resmi Tadım Notu: meyvemsi ve parfümsü, mandalina, parlak ve sitrik asidite, katmanlı soğuma, zengin gövdeli, doygun, şeftali, mango
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Hafif Tatlı) 300ml 87C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 4/5
- ceviz, kakao tozu, sert kabuklu yemişler
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 5/5
- sonradan belli oluyor
- siyah kuş üzümü
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 5/5
- kakao parçaları
Gövde:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
- yoğun, koyu, ağdalı
Bitiş:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
- çok uzun, yabanmersini
Diğer/Genel:
- hafif nezle durumu vardı tadarken
- tadarken ürperdim
- çok derin ve katmanlı
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar alırım
- Öneririm
Puan: 96/100
_noise _blur
