Etiket: Aeropress

Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Grizzly | El Salvador | Finca Divina Providencia | Hoffman Aeropress

  • Tarih/Saat: 2022-02-05 18:53
  • Kahve: El Salvador | Finca Divina Providencia | Red Bourbon
  • Hasat Dönemi: 2020-2021
  • İşlem: Anaerobik
  • Rakım: 1450m
  • Çiftçi: Rafael Silva
  • Kavrum: Grizzly Coffee Roasters Co. | Açık-Orta | 2022-01-19
  • Resmi Tadım Notu: Mandalina, Şeftali, Böğürtlen
  • Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
  • Demleme: James Hoffman Ultimate Aeropress (8.5 : 150)
  • Mekan: Ev

Aroma:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
  • şeftali, çok az böğürtlen

Asidite:

  • Nicelik: 2/5 | Nitelik: 4/3

Tatlılık:

  • Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5

Gövde:

  • Nicelik: 2/5 | Nitelik: 3/5

Bitiş:

  • Nicelik: 2/5 | Nitelik: 2/5
  • kısa

Diğer/Genel:

  • Bu tarif bu çekirdeğe uygun olmadı

Puan: 62/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Ambruvase Vietnam Robusta | XceptN | Hoffman Aeropress | Degassed

– Tarih/Saat: 2021-05-30 08:40
– Kahve: Ambruvase Vietnam Robusta
– Kavrum: Xceptn | tava | açık | 2021-05-14
– Ögütme: ince | Timemore Slim Plus 13-tık
– Demleme: James Hoffman Ultimate Aeropress 16:200
– Mekan: Ev

Aroma:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
– çiçeksi, limonotu, fındık

Asidite:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
– tatlı kornişon turşusu

Tatlılık:
– Nicelik: 2/5 | Nitelik: 3/5

Gövde:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
– pürüzsüz, koyu çay

Bitiş:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
– ceviz, acıbadem

Diğer/Genel:
– kahve dozunu %50 yükseltince biraz toparlandı
– ama yine de ahım şahım değil
– Fiyat / Performans: Zayıf

Puan: 73/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Ambruvase Nikaragua SGH EP | Aeropress

– Tarih/Saat: 2021-05-30 12:30
– Kahve: Ambruvase Nikaragua SGH EP
– Kavrum: XceptN | tava | Karışık | 2021-05-15
– Ögütme: Orta-ince | Timemore Slim Plus 14-tık
– Demleme: James Hoffman Ultimate Aeropress 11:200
– Mekan: Ev

Aroma:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
– badem şekerlemesi, pikan cevizi, nuga

Asidite:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
– kivi, yeşil üzüm

Tatlılık:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
– frenk üzümü

Gövde:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
– dolgun, katmanlı

Bitiş:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
– bitter çikolata

Diğer/Genel:
– biraz buruk, kompleks, zarif
– öğütme biraz zorlayıcı oldu
– Fiyat / Performans: Orta
– Tekrar Alırım / İçerim

Puan: 81/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Ambruvase Vietnam Robusta | Aeropress

– Tarih/Saat: 2021-05-31 08:45
– Kahve: Ambruvase Vietnam Robusta
– Kavrum: XceptN | tava | açık | 2021-05-16
– Ögütme: Orta-ince | Timemore Slim Plus 14-tık
– Demleme: James Hoffman Ultimate Aeropress 16:200
– Mekan: Ev

Aroma:
– Nicelik: 2/5 | Nitelik: 2/5
– seyrek, çiçeksi, fındık, topraksı

Asidite:
– Nicelik: 1/5 | Nitelik: 1/5

Tatlılık:
– Nicelik: 1/5 | Nitelik: 1/5

Gövde:
– Nicelik: 1/5 | Nitelik: 2/5
– sulu sulu, seyrek

Bitiş:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
– ceviz

Diğer/Genel:
– Hem çekirdek zayıf, hem de kavurmayı becerememişim
– Yavan
– Fiyat / Performans: Zayıf

Puan: 45/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Montag Colombia – El Mirador | Aeropress

– Tarih/Saat: 2021-06-02
– Kahve: Colombia – El Mirador – Natural Acetic Huila Catique
– Kavrum: Montag | Orta | 2021-05-05
– Ögütme: Orta-ince | Timemore Slim Plus 14-tık
– Demleme: James Hoffman Ultimate Aeropress 11:200
– Mekan: Ev

Aroma:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
– dut, ahududu
– karışık orman meyveleri

Asidite:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
– böğürtlen

Tatlılık:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
– çilek, beyaz dut
– tropik tatlı meyveler
– çarkıfelek meyvesi

Gövde:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
– kadifemsi ve ağzı kaplıyor
– katmanlı

Bitiş:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
– sakince uzuyor, uzuyor ve bitmiyor
– hafif ekşi

Diğer/Genel:
– yapılı, derin ve katmanlı
– fiyatı yüksek ama muhtemelen şimdiye kadar içtiğim en güzel kolombiya
– Fiyat / Performans: Orta
– Tekrar Alırım / İçerim
– Arkadaşıma öneririm

Puan: 90/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Null Brezilya Cascavel Verde | Hoffman Aeropress

– Tarih/Saat: 2021-06-22 14:30
– Kahve: Brezilya Cascavel Verde | Espirito Santo, Sao Paulo, Minas Gerais | Kısmen Doğal (Pulped Natural) | Catuai, Mundo Novo, Catucaio, Topazio, Bourbon | Sucafina Brezilya ile çalışan çiftçiler | 2020-2021 | 800-1100m
– Kavrum: Null Coffee | filtre | orta-koyu
– Resmi Tadım Notları: menekşe, çilekli limonata, tunus hurması
– Ögütme: Orta-ince | Timemore Slim Plus 13-tık
– Demleme: James Hoffman Ultimate Aeropress 11:200
– Mekan: Ev

Aroma:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
– sütlü çikolata
– taze çavdar ekmeği

Asidite:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5

Tatlılık:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
– domates

Gövde:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
– biraz dolgun

Bitiş:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
– uzunca, sakinleşerek bitiyor
– kraker

Diğer/Genel:
– Bu tarif, bu çekirdeğin potansiyelini göstermedi
– Fiyat / Performans: Orta

Puan: 73/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Null Etiyopya Wolichu Wachu Yıkanmış | Hoffman Aeropress

– Tarih/Saat: 2021-06-22 16:58
– Kahve: Etiyopya, Urago Woreda, Guji, Oramia | Yıkanmış, Afrika Yataklarında Kurutulmuş | JARC Varyetesi | Wolichu Wachu Yıkama İstasyonu | Hasat 2019-2020 | 1900-2100m | Tedarikçi: Sucafina Specialty
– Kavrum: Null Coffee | Filtre | Orta-Koyu | 2021-06-02
– Resmi tadım notu: yasemin, nektarin, bisküvi
– Ögütme: Orta-ince | Timemore Slim Plus 13-tık
– Demleme: James Hoffman Ultimate Aeropress 11:200 97C
– Mekan: Ev

Aroma:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
– vanilya, çiçeksi (papatya)

Asidite:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
– narenciye, greyfrut

Tatlılık:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
– kumkuat, misket limonu

Gövde:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
– katmanli ve olgun

Bitiş:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
– sakin, rahat bir bitiş

Diğer/Genel:
– canlı ve dengeli
– bu demleme tarifi bu kahve için uygun olmuyor
– Fiyat / Performans: Orta

Puan: 79/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Cuba Serrano Lavado | Tyler’s Bypass Aeropress

– Tarih/Saat: 2021-05-23 11:00
– Kahve: Cuba Serrano Lavado
– Kavrum: CoffeeTropic | Orta | 2021-04-07
– Ögütme: Orta-ince | Timemore Slim Plus 14-tık
– Demleme: Tyler’s Bypass Aeropress 15:200
– Mekan: Ev

Aroma:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
– hafıf yanmamış sigara
– ahudud

Asidite:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
– greyfrut, böğürtlen

Tatlılık:
– Nicelik: 2/5 | Nitelik: 3/5
– ahududu

Gövde:
– Nicelik: 2/5 | Nitelik: 2/5
– acı ama seyrek
– sulu sulu ama pürüzlü

Bitiş:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 2/5
– acı, yanık

Diğer/Genel:
– demek ki bir tarif aynı kahveyi rezil de edebiliyor vezir de…

Puan: 59/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Ambruvase Vietnam Robusta | XceptN | Hoffman Aeropress

– Tarih/Saat: 2021-05-21 13:30
– Kahve: Ambruvase Vietnam Robusta
– Kavrum: Xceptn | tava | açık | 2021-05-14
– Ögütme: ince | Timemore Slim Plus 13-tık
– Demleme: James Hoffman Ultimate Aeropress 11:200
– Mekan: Ev

Aroma:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
– çifte kavrulmuş fındık
– fındıklı çikolata

Asidite:
– Nicelik: 2/5 | Nitelik: 3/5
– çiğ fındık

Tatlılık:
– Nicelik: 2/5 | Nitelik: 3/5
– kakao tozu

Gövde:
– Nicelik: 2/5 | Nitelik: 3/5
– ipeksi, çok rahat içimli

Bitiş:
– Nicelik: 2/5 | Nitelik: 3/5
– biraz bekledikten sonra kendini gösteriyor
– topraksı

Diğer/Genel:
– bu demleme tekniğiyle genellikle çok hafif olmaz
– sanrım biraz daha gaz salınımını beklemek gerekecek
– ya da daha koyu kavrulması gerek
– Fiyat / Performans: Zayıf

Puan: 68/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Nikaragua SGH EP – XceptN – Hoffman Aeropress 55:100

– Tarih/Saat: 2021-05-03 08:12
– Kahve: Ambruvase Nikaragua SGH EP
– Kavrum: XceptN – Orta – Tavada 20210424
– Ögütme: Orta-ince (DeLonghi 0 tık)
– Demleme: James Hoffman Ultimate Aeropress 11:200
– Mekan: Ev

Aroma:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
– Taze fındık, papaya

Asidite:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5

Tatlılık:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5

Gövde:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
– ağzı kaplayan, kremalı, güçlü

Bitiş:
– Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
– dengeli, uzayan
– kuru üzüm, odunsu

Diğer/Genel:
– dengeli, uzun içimli

Puan: 82/100

Share