İçeriğe atla
- Tarih/Saat: 2023-03-17 9:50
- Kahve: Bien Hindistan Robusta Parchment AB Yıkanmış Sucafina
- Hasat Dönemi: 2021/2022
- İşlem/İstasyon: Yıkanmış
- Kavrum: XceptN | Orta | 2023-03-07 14:00 | Tamburlu
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 Tatlı 4:6 300ml 84C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- hindistan cevizi, kuru incir
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- şekersiz bitter çikolata, çiğ kaju
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- tok, yağlı, kremamsı
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 3/5
Diğer/Genel:
- bu çekirdekte yapabildiğim en iyi kavrum
- kavurmak için bir daha robusta almasam iyi olur
- Fiyat / Performans: Orta
Puan: 77/100
- Tarih/Saat: 2023-03-17
- Kahve: Bien Brezilya Cerrado 17/18 FC InterAmerican
- Hasat Dönemi: 2021/2022
- İşlem/İstasyon: Natürel
- Kavrum: XceptN | Orta | 2023-03-08 17:36 | Tamburlu
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 300ml 87C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- sütlü fındıklı çikolata
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 5/5
- yabanmersini
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- yabanmersini, krema, pekmez, keçiboynuzu
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- dolgun ve kremamsı
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- kavrulmuş kaju, bitter çikolata
- keçiboynuzu
Diğer/Genel:
- bu kavrum çok başarılı olmuş
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar alırım ve Öneririm
Puan: 91/100
- Tarih/Saat: 2022-09-01 8:40
- Kahve: Peru Huabal
- Kavrum: Kronotrop | Orta | 2022-08-15
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 (Tatlı) 4:6 300ml 87C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- çiçeksi, gül, şekerli gibi
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- buruk, ayva
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- ayva, hafif kayısı
Gövde:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- olgunca, ipeksi, akışkan
Bitiş:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- orta uzunlukta, rahat
Diğer/Genel:
- iyi bir gündelik kahve
- aroması eğlenceli
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar alırım ve öneririm
Puan: 84/100
- Tarih/Saat: 2023-03-14 12:02
- Kahve: Sanal Baharat – Brezilya – Alta Mogiana Anaerobik
- Hasat Dönemi: 01.2023
- İşlem: Anaerobik
- Kavrum: XceptN | Orta-Koyu | Tamburlu
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 300ml 87C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- vanilyalı bisküvi
- çilek reçeli
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 5/5
- ekşimsi portakal
- sonradan belirginleşiyor
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- geç gelişen hafif şeftali
Gövde:
- Nicelik: 2/5 | Nitelik: 4/5
- çayımsı, kaygan
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- ceviz
- yağlı gibi
Diğer/Genel:
- aynı çekirdeği daha hızlı profilde kavurarak da denemek gerek
Puan: 74/100
- Tarih/Saat: 2022-12-26 08:15
- Kahve: Bialetti – Roma Bar (Arabica / Robusta harman)
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 81C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- kırçiçekleri, ağaçsı
- hafif sütlü çikolata
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- geç hissediliyor
- olgun greyfrut
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
- ekşi narenciye
- az tatlı tropik meyve
Gövde:
- Nicelik: 2/5 | Nitelik: 3/5
- akışkan, hafif
Bitiş:
- Nicelik: 2/5 | Nitelik: 2/5
- kısa, kuru
Diğer/Genel:
Puan: 80/100
- Tarih/Saat: 2022-07-14
- Kahve: Panama – Bajo Lino, Caturra
- Hasat Dönemi: 2021
- İşlem/İstasyon: Yıkanmış
- Rakım: 1200-1500m
- Çiftçi: Cafelino
- Kavrum: Kernel Coffee Roasters | Orta-Açık | 2022-07-04
- Resmi Tadım Notu: limon, bal, çikolata, yuvarlatılmış gövdeli
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 89C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- tatlı, bal
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- limon
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- bal, hafif çikolata
Gövde:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- pürüzsüz, yuvarlatılmış
Bitiş:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- limon, bal
Diğer/Genel:
- çok rahat içimli ve eğlenceli
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar alırım ve öneririm
Puan: 89/100
- Tarih/Saat: 2022-07-13 14:29
- Kahve: Costa Rica – Las Lajas | Caturra, Catuai
- Hasat Dönemi: 2021/21
- İşlem/İstasyon: Doğal
- Rakım: 1550m
- Çiftçi: Sabanilla de Alejuela
- Kavrum: Kernel Coffee Roasters | Orta | 2022-07-04
- Resmi Tadım Notu: vanilya, yabanmersini, karamel, şarapsı
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 86C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- vanilya, şarap
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- buruk, kırmızı şarap
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- şarap, yabanmersini
Gövde:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- pürüzsüz, ipeksi ve akıcı
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- yabanmersini, ekşi
- Fiyat / Performans: Orta
- Tekrar alırım ve öneririm
Puan: 88/100
- Tarih/Saat: 2022-07-12 10:55
- Kahve: Ruanda Muhondo, Gakenke, Bourbon, Jackson
- Hasat Dönemi: 2021
- İşlem/İstasyon: doğal
- Rakım: 1900m
- Çiftçi: Wellars Karangwa
- Kavrum: Kernel Coffee Roasters | Orta-Açık | 2022-07-06
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 87C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- taze kakao çekirdeği
- hafif kavrulmuş sert kabuklu yemiş
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- ağır ağır gelen olgun bir asidite
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- kakao, keçiboynuzu, greyfrut
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- yoğunca ama canlı
- hareketli, ipeksi
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- çok belirgin olmamakla birlikte, narenciye notaları
Diğer/Genel:
- Ruanda kahvelerini hep beğeniyorum
- Fiyat / Performans: Orta
- Tekrar alırım ve öneririm
Puan: 85/100
- Tarih/Saat: 2022-07-07 16:54
- Kahve: Panama Callejon Seco | Boquete | Catuai
- Hasat Dönemi: 2021-2022
- İşlem/İstasyon: Doğal, Yavaş kurutma anaerobik
- Rakım: 1300-1600m
- Kavrum: Spada | Orta | 2022-06-21
- Resmi Tadım Notu: limon otu, kırmızı üzüm, mandalina
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 83C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
- Kuruyemiş
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- olgun tatlı greyfrut
- portakal
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- narenciye
Gövde:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
- yoğun, ağdalı, derin
Bitiş:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 4/5
- uzun
- kakao
Diğer/Genel:
- taze kavrum olmadığından mıdır bilemem ama aroması biraz zayıf
- Fiyat / Performans: Zayıf
Puan: 84/100
- Tarih/Saat: 2022-05-01 17:50
- Kahve: Guatemala Maragogype
- Tür: Maragogype
- Bölge: Çeşitli
- Hasat Dönemi: 2021
- İşlem: Yıkanmış
- Rakım: 1200m
- Çiftçi: Çeşitli küçük ölçekli çiftçiler
- Tedarikçi: Sucafina
- Kavrum: Minus One | Orta-Koyu | 2022-04-08
- Resmi Tadım Notu: SCA puanı: 85,25
- Ögütme: Orta | Timemore Slim Plus 21-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 84C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- siyah çay, odunsu
- hafif çiçeksi
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- mor erik
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- mor erik, taze kaju
Gövde:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
- yoğun, ağdalı
Bitiş:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
- upuzun
Diğer/Genel:
- Guatemala pek sevmem diyordum, vazgeçtim 🙂
- Fiyat / Performans: Orta
- Tekrar alırım
- Öneririm
Puan: 91/100
_noise _blur
