İçeriğe atla
- Tarih/Saat: 2023-03-17
- Kahve: Bien Brezilya Cerrado 17/18 FC InterAmerican
- Hasat Dönemi: 2021/2022
- İşlem/İstasyon: Natürel
- Kavrum: XceptN | Orta | 2023-03-08 17:36 | Tamburlu
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 300ml 87C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- sütlü fındıklı çikolata
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 5/5
- yabanmersini
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- yabanmersini, krema, pekmez, keçiboynuzu
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- dolgun ve kremamsı
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- kavrulmuş kaju, bitter çikolata
- keçiboynuzu
Diğer/Genel:
- bu kavrum çok başarılı olmuş
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar alırım ve Öneririm
Puan: 91/100
- Tarih/Saat: 2022-09-01 8:40
- Kahve: Peru Huabal
- Kavrum: Kronotrop | Orta | 2022-08-15
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 (Tatlı) 4:6 300ml 87C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- çiçeksi, gül, şekerli gibi
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- buruk, ayva
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- ayva, hafif kayısı
Gövde:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- olgunca, ipeksi, akışkan
Bitiş:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- orta uzunlukta, rahat
Diğer/Genel:
- iyi bir gündelik kahve
- aroması eğlenceli
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar alırım ve öneririm
Puan: 84/100
- Tarih/Saat: 2023-03-14 12:02
- Kahve: Sanal Baharat – Brezilya – Alta Mogiana Anaerobik
- Hasat Dönemi: 01.2023
- İşlem: Anaerobik
- Kavrum: XceptN | Orta-Koyu | Tamburlu
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 300ml 87C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- vanilyalı bisküvi
- çilek reçeli
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 5/5
- ekşimsi portakal
- sonradan belirginleşiyor
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- geç gelişen hafif şeftali
Gövde:
- Nicelik: 2/5 | Nitelik: 4/5
- çayımsı, kaygan
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- ceviz
- yağlı gibi
Diğer/Genel:
- aynı çekirdeği daha hızlı profilde kavurarak da denemek gerek
Puan: 74/100
- Tarih/Saat: 2022-03-25 08:30
- Kahve: Brezilya Sitio Sao Pedro
- Hasat Dönemi: 2021
- İşlem/Çiftlik: Doğal anaerobik / Sitio Sao Pedro
- Varyete: Mundo Novo
- Rakım: 1125m
- Çiftçi: Lourdes Fatima, Thiago Fatima
- Kavrum: KafeinKültür | Filtre | Orta-açık | 2022-01-03
- Tedarikçi: Nordic Approach
- Resmi Tadım Notu: Vişne, kakao nibi, kuru üzüm
- Ögütme: Orta | Timemore Slim Plus 21-tık
- Demleme: Chemex 4x karıştırmalı 36:500 94C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- vişne, şarap, sütlü çikolata
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- vişne
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- kakao
Gövde:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
- yoğun, kıvamlı
Bitiş:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 4/5
- uzun ve derin
Diğer/Genel:
- hafif nezle olup tadımdan önce hapşırmama rağmen aroma netti
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar alırım
- Öneririm
Puan: 90/100
- Tarih/Saat: 2022-02-11 15:32
- Kahve: El Salvador – Finca La Siberia – Red Bourbon (Filtre)
- Hasat Dönemi: 2020-2021
- İşlem: Doğal
- Rakım: 1450-1675m
- Çiftçi: Rafael Silva, Chalchuapa, Santa Ana
- Kavrum: Grizzly Coffee Roasters Co. | Orta | 2022-02-01
- Resmi Tadım Notu: Yeşil Elma, Çilek, Bal
- Ögütme: orta | Timemore Slim Plus 20-tık
- Demleme: Grizzly Klasik v60 20:320 92C 2:40
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
- hafif bal
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- diri elma
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- hafif yakıcı, bal
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- yoğun, tok
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- dalgalanarak bitiyor
- bal
Diğer/Genel:
- biraz keskin ve keyifli
- suyun fazla olması aromayı zayıflattı
- suyun daha sıcak olması tadını keskinleştirdi
- Fiyat / Performans: Zayıf
Puan: 76/100
- Tarih/Saat: 2022-02-10 12:24
- Kahve: El Salvador – Finca La Siberia – Red Bourbon (Filtre)
- Hasat Dönemi: 2020-2021
- İşlem: Doğal
- Rakım: 1450-1675m
- Çiftçi: Rafael Silva, Chalchuapa, Santa Ana
- Kavrum: Grizzly Coffee Roasters Co. | Orta | 2022-02-01
- Resmi Tadım Notu: Yeşil Elma, Çilek, Bal
- Ögütme: orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 91C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- elma, hafif bal
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- yeşil elma
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- elma, çalı meyveleri
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- kadifemsi
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- uzunca
Diğer/Genel:
- kavurucunun tarifi ile de bir denemem gerek
- Fiyat / Performans: Orta
Puan: 80/100
- Tarih/Saat: 2022-02-09 15:32
- Kahve: Honduras Finca Oropendula | Catuai, Bourbon, Lempira (Filtre)
- Hasat Dönemi: 2020-2021
- İşlem: Ballı Anaerobik
- Rakım: 1500m
- Çiftçi: Finca Oropendula, Santiago de Puringla, Montecillos, La Paz
- Kavrum: Grizzly Coffee Roasters Co. | Açık-Orta | 2022-02-01
- Resmi Tadım Notu: Kırmızı Elma, Mürdüm Eriği, Vanilya
- Ögütme: orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 91C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 4/5
- kırmızı elma
- vanilya
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 5/5
- mor erik
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- arapkızı elma
- hafif erik
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- tok, ağzı kaplıyor
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- uzunca, vanilya
Diğer/Genel:
- biraz keskin
- canlı ama dengeli
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar alırım ve öneririm
Puan: 85/100
- Tarih/Saat: 2022-02-08 8:50
- Kahve: Honduras Luis Beltran Alvarado | Lempira (Filtre)
- Hasat Dönemi: 2020-2021
- İşlem: Doğal (Islatılarak yumuşatılmış)
- Rakım: 1200m
- Çiftçi: Luis Beltran, Las Pacayas, Corquin, Copan
- Kavrum: Grizzly Coffee Roasters Co. | Açık-Orta | 2022-01-19
- Resmi Tadım Notu: Orman Meyveleri, İncir, Tofi
- Ögütme: orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 300ml 92C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- hafif meyvemsi
- karamelli yumuşak şeker
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- böğürtlen
- mavi yaban mersini
Gövde:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
- ağzı kaplıyor, yoğun, gövdeli
Bitiş:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 4/5
- hafif kuru incir
Diğer/Genel:
- çok katmanlı
- derin ve kompleks
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar alırım ve öneririm
Puan: 88/100
- Tarih/Saat: 2022-02-05 18:53
- Kahve: El Salvador | Finca Divina Providencia | Red Bourbon
- Hasat Dönemi: 2020-2021
- İşlem: Anaerobik
- Rakım: 1450m
- Çiftçi: Rafael Silva
- Kavrum: Grizzly Coffee Roasters Co. | Açık-Orta | 2022-01-19
- Resmi Tadım Notu: Mandalina, Şeftali, Böğürtlen
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: James Hoffman Ultimate Aeropress (8.5 : 150)
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- şeftali, çok az böğürtlen
Asidite:
- Nicelik: 2/5 | Nitelik: 4/3
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
Gövde:
- Nicelik: 2/5 | Nitelik: 3/5
Bitiş:
- Nicelik: 2/5 | Nitelik: 2/5
- kısa
Diğer/Genel:
- Bu tarif bu çekirdeğe uygun olmadı
Puan: 62/100
- Tarih/Saat: 2022-02-04 13:50
- Kahve: El Salvador | Finca Divina Providencia | Red Bourbon
- Hasat Dönemi: 2020-2021
- İşlem: Anaerobik
- Rakım: 1450m
- Çiftçi: Rafael Silva
- Kavrum: Grizzly Coffee Roasters Co. | Açık-Orta | 2022-01-19
- Resmi Tadım Notu: Mandalina, Şeftali, Böğürtlen
- Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Grizzly Klasik v60 20:320 92C 3:00
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- mandalina
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- hafif böğürtlen
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- yoğunca, şurupsu
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- uzunca, çok kavrulmuş badem
Diğer/Genel:
- derin ve kompleks
- Suyun daha sıcak olması gövdeyi güçlendirdi
- Fiyat / Performans: Orta
- Tekrar almam ama öneririm
Puan: 81/100
