Kahve Tadım Notu: Etiyopya Hambela Wamena Anaerobik | Kahve Fabrikası | Kasuya v60 90C

• Tarih/Saat: 2021-10-29 07:50
• Kahve: Nordic Approach | Etiyopya Hambela Wamena Anaerobik | Kurume, Wolisho
• Hasat Dönemi: 2020 – 2021
• İşlem: Natürel Anaerobik Fermentasyon
• Rakım: 1800-1950m
• Çiftçi: Mekuria Merga
• Kavrum: Kahve Fabrikası | Orta | 2021-10-12
• Resmi Tadım Notu: ananas, kuru kayısı, yaban mersini, mango, kızılcık
• Cupping Puanı: 88.25
• Ögütme: Orta-kalın | Timemore Slim Plus 23 tık
• Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 90C
• Mekan: Ev

Aroma:

• Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
• ananas, yaban mersini

Asidite:

• Nicelik: 3/5 | Nitelik: 5/5
• yavaş yavaş gelişiyor, birdenbire çarpmıyor
• kızılcık

Tatlılık:

• Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
• kırmızı şarap
• kayısı, yaban mersini

Gövde:

• Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
• dolgun

Bitiş:

• Nicelik: 5/5 | Nitelik: 4/5
• meyvemsi

Diğer/Genel:

• Yapılı, dengeli
• Kompleks
• Fiyat / Performans: İyi
• Tekrar Alırım / İçerim
• Arkadaşıma öneririm

Puan: 89/100