Kahve Tadım Notu: Ulusal Gıda Etiyopya Damo Anaerobik | XceptN | Kasuya v60

• Tarih/Saat: 2022-02-24 14:39
• Kahve: Etiyopya Sidama Bensa Damo GR1
  • Tedarikçi: Ulusal Gıda
  • Hasat Dönemi: Aralık 2020 – Şubat 2021
  • İşlem/İstasyon: Doğal Anaerobik / Damo istasyonu
  • Rakım: 1860-2160m
  • Çiftçi: Asefa Dukamo Korma
  • Varyete: 74110/74112/74158
  • Lot No: ET-21-0217
  • Kavrum: XceptN | Orta-Koyu | tamburlu | 2022-02-16
  • Resmi Tadım Notu: şarapsı, alkol, meyvemsi, şeker kamışı
• Ögütme: orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
• Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 85C
• Mekan: Ev

Aroma:

• Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
• kaju fıstığı, tropik meyveler

Asidite:

• Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5

Tatlılık:

• Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
• ejder meyvesi, kavun

Gövde:

• Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
• çok yoğun, yağımsı, derin

Bitiş:

• Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
• çoook uzun
• kavrulmuş fındık

Diğer/Genel:

• degassing sırsaında yağ bırakmış
• koyu kavrum çok yakışıyor
• Tekrar alırım ve kavururum
• Öneririm

Puan: 95/100