Kahve Tadım Notu: Ulusal Gıda Etiyopya Hamasho Yıkanmış | XceptN | Kasuya v60

• Tarih/Saat: 2022-02-26 17:50
• Kahve: Etiyopya Sidama Bensa Hamasho GR1
  • 8th place @ Cup of Excellence Ethiopia 2021
  • Tedarikçi: Ulusal Gıda
  • Hasat Dönemi: Aralık 2020 – Şubat 2021
  • İşlem/İstasyon: Yıkanmış / Hamasho istasyonu
  • Rakım: 2260-2360m
  • Çiftçi: Asefa Dukamo Korma
  • Varyete: 74158
  • Lot No: ET-21-0214
  • Kavrum: XceptN | Orta-Koyu | tamburlu | 2022-02-18
  • Resmi Tadım Notu: limonotu, parlak asidite, kompleks, biberiye, baharat notaları, uzun bitiş
• Ögütme: orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
• Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 85C
• Mekan: Ev

Aroma:

• Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
• fulya, nergis çiçekleri
• kakao

Asidite:

• Nicelik: 4/5 | Nitelik: 3/5
• misket limonu

Tatlılık:

• Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
• kırmızı üzüm

Gövde:

• Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
• okkalı

Bitiş:

• Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
• yüksek kakaolu bitter çikolata

Diğer/Genel:

• biraz daha hafif kavrulursa daha iyi olabilir
• Tekrar alırım ve kavururum
• Herkese göre değil bence

Puan: 80/100