Etiket: kahve

Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Ambruvase Nikaragua SGH EP – XceptN – Hoffman V60 (500ml)

– Tarih/Saat: 2021-05-01 09:40
– Kahve: Ambruvase Nikaragua SGH EP
– Kavrum (Tarihli): XceptN – orta – 2021-04-24
– Ögütme: Orta (DeLonghi 4 tık)
– Demleme: James Hoffman Ultimate Hario V60 30:500
– Mekan: Ev

Aroma:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
– orta, yumuşak
– kavrulmuş yer fıstığı

Asidite:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
– limon tuzu

Tatlılık:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5

Gövde:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
– olgun, karakterli, karmaşık ve tok

Bitiş:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
– azalarak uzayan bir bitiş
– tuzlu badem, ekşi mandalina

Diğer/Genel:
– aynı demlemeyi aynı kahveyle 2021-04-25 tarihinde yapmıştım
– gaz salımını beklemenin yarattığı farkı gövdede net bir şekilde gördüm

Puan: 84/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: CoffeeTropic – Cuba Serrano Lavado – Aeropress

– Tarih/Saat: 2021-04-30 12:40
– Kahve: CoffeeTropic – Cuba Serrano Lavado
– Kavrum (Tarihli): Orta 2021-04-07
– Ögütme: Orta-İnce (DeLonghi 0 tık)
– Demleme: James Hoffman Ultimate Aeropress 200ml
– Mekan: Ev

Aroma:
– Nicelik: 1/5 | Nitelik: 3/5
– yumuşak şekerleme, tofi

Asidite:
– Nicelik: 2/5 | Nitelik: 3/5

Tatlılık:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 5/5

Gövde:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
– olgun, dengeli ve sakin

Bitiş:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
– topraksı (kuru), bitter çikolata

Diğer/Genel:
– yanlışlıkla 210ml su koyunca biraz fazla sulu oldu

Puan: 79/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: CoffeeTropic – Cuba Serrano Lavado V60

– Tarih/Saat: 2021-04-29 06:26
– Kahve: CoffeeTropic – Cuba Serrano Lavado
– Kavrum (Tarihli): Orta 2021-04-07
– Ögütme: Orta (DeLonghi 4 tık)
– Demleme: James Hoffman Ultimate Hario V60
– Mekan: Ev

Aroma:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
– yakılmamış puro, dumansı

Asidite:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 3/5

Tatlılık:
– Nicelik: 2/5 | Nitelik: 3/5
– çikolata, fındık

Gövde:
– Nicelik: 2/5 | Nitelik: 4/5
– yumuşak, kadifemsi

Bitiş:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
– kısa/orta uzunlukta
– normal, biraz kurutucu

Diğer/Genel:
– hafif topraksı bir havası var

Puan: 82/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: CoffeeNutz Etiyopya Damo Doğal | Kasuya v60

  • Tarih/Saat: 2021-08-18 08:30
  • Kahve: Ulusal Gıda Etiyopya Sidamo Damo Doğal
  • Hasat Dönemi: Aralık-Şubat 2021
  • İşlem: Anaerobik Doğal
  • Kavrum: CoffeeNutz Orta-Açık 2021-08-11
  • Resmi Tadım Notu: konkord üzüm, sake
  • Ögütme: Orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
  • Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 90C
  • Mekan: Ev

Aroma:

  • Nicelik: 5/5 | Nitelik: 4/5
  • meyve, şaraplık üzüm
  • hafif alkollü gibi

Asidite:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
  • olgun, yıllanmış bir asidite
  • kırmızı şarap

Tatlılık:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
  • hafif alkollü gibi

Gövde:

  • Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
  • okkalı ve ağdalı

Bitiş:

  • Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
  • tereyağı, viski
  • yoğun ve olgun

Diğer/Genel:

  • derin, karmaşık ve olgun
  • Fiyat / Performans: İyi
  • [x] Tekrar Alırım / İçerim
  • [x] Arkadaşıma öneririm

Puan: 91/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Starbucks Ethiopia Medium Roast – Hoffman Chemex

– Tarih/Saat: 2021-04-28 14:20
– Kahve: Starbucks Ethiopia Medium Roast
– Kavrum: Starbucks Orta
– Ögütme: DeLonghi 4 tık – Orta
– Demleme: James Hoffman Chemex Method 55:1000
– Mekan: Ev

Aroma:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 2/5

Asidite:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5

Tatlılık:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 2/5

Gövde:
– Nicelik: 2/5 | Nitelik: 2/5
– Silik, aşırı sakin, sulu
– daha ince öğütülmesi gerek (zaten çok çabuk süzüldü)

Bitiş:
– Nicelik: 4/5 | Nitelik: 2/5

Diğer/Genel:
– Tadı fazla yapay ve silik.
– Daha ince öğütülmeli

Puan: 65/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Ambruvase Nikaragua SGH EP – XceptN – Hoffman V60

– Tarih/Saat: 2021-04-25 07:45
– Kahve: Ambruvase Nikaragua SGH EP
– Kavrum: XceptN tava / orta / 2021-04-24
– Mekan: Ev
– Demleme: James Hoffman Ultimate Hario V60

Aroma:
– Nicelik: 1/5 | Nitelik: 3/5
– Aroma azlığı sabah iyi koku alamadığım için olabilir

Asidite:
– Nicelik: 2/5 | Nitelik: 4/5

Tatlılık:
– Nicelik: 5/5 | Nitelik: 3/5

Gövde:
– Nicelik: 3/5 | Nitelik: 2/5

Bitiş:
– Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
– Başta çabuk bitiyor gibi ama 1dk sonra yoğun ve uzun bir bitiş geliyor

Diğer/Genel:
– Su yeterli olmadı (450/500) ama bence böyle daha iyi oldu

Puan: 80/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: William’s | EtiYopya Keramo Natural | Kasuya 4:6 v60 Sweet

  • Tarih/Saat: 2021-07-14 08:45
  • Kahve: Etiyopya – Keramo | 2260-2360m, natural
  • Kavrum: William’s Roastery | Orta | 2021-06-30
  • Ögütme: Kalın-Orta | Timemore Slim Plus 20-tık
  • Resmi tadım notu: çilek, portakal, yaban mersini, kakao parçaları
  • Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:60 (300ml) 91C
  • Mekan: Ev
  • Aroma:
    • Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
    • hafif kakao, orman meyveleri, çileksi
  • Asidite:
    • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
    • olgun ve yapılı
  • Tatlılık:
    • Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
    • olgun greyfrut, çilek
  • Gövde:
    • Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
    • pürüzsüz, tok ve kadifemsi
  • Bitiş:
    • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
    • uzun ve sakin bir bitiş
    • odunsu
  • Diğer/Genel:
    • ağzı kaplayan, derin bir deneyim
    • sanki ince öğütülmüş tarifler için uygun değil
    • Fiyat / Performans: iyi
    • Tekrar Alırım / İçerim
    • Arkadaşıma öneririm

Puan: 87/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Ambruvase Nikaragua XceptN – Ters Aeropress

  • Tarih/Saat: 2021-04-26 11:30
  • Kahve: Ambruvase Nikaragua SGH EP
  • Kavrum: XceptN Orta 2021-04-24
  • Ögütme: Orta İnce | DeLonghi 0 tık
  • Demleme: XceptN Ters Aeropress
  • Mekan: Ev

  • Aroma:
    • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
    • topraksı, ahşap

  • Asidite:
    • Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
    • hafif küçük mandalina

  • Tatlılık:
    • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 2/5
    • kakao, bitter çikolata
    • hafif mandalina

  • Gövde:
    • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 3/5
    • dolgun

  • Bitiş:
    • Nicelik: 5/5 | Nitelik: 3/5
    • çok uzun
    • acıbadem, taze ceviz

Puan: 81/100

Share