İçeriğe atla
- Tarih/Saat: 2021-11-25 13:40
- Kahve: Colombia – Rio Magdalena – Oporapa (Huila) – Caturra ve Colombia
- Hasat Dönemi: 2021
- İşlem: Yıkanmış
- Rakım: 1650m
- Kavrum: Kahve Fabrikası | Orta | 2021-10-28
- Resmi Tadım Notu: Portakal çiçeği kokusu, portakal, badem ve bal
- Ögütme: orta-kalın | Timemore Slim Plus 23 tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 87C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- fulya çiçeği, nergis, kuru yemişler
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- turunçgil, kumkuat
Gövde:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- şurupsu ve dolgunca
Bitiş:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
- hafif yanık, basit
Diğer/Genel:
- biraz kekremsi ve kuru
- Arkadaşımdan örnek olarak almıştım
- Fiyat / Performans: İyi
- Öneririm
Puan: 79/100
- Tarih/Saat: 2021-11-14 08:12
- Kahve: Honduras – Marcala | Catuai
- Hasat Dönemi: 2021
- İşlem: Yıkanmış
- Rakım: 1500
- Çiftçi: San Jose Maresol
- Kavrum: Kahve Fabrikası | Orta | 2021-10-28
- Resmi Tadım Notu: portakal, şeftali ve bitişte tatlı baharat
- Ögütme: orta-kalın | Timemore Slim Plus 23 tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 87C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 2/5 | Nitelik: 3/5
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- portakal
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- portakal, şeftali
Gövde:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
- tok ve ağzı kaplıyor
Bitiş:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
- orta uzunlukta
- hafif baharat notaları
Diğer/Genel:
- Ziya’dan aldığım numune
- hafif nezle olduğum için aromayı tam alamamış olabilirim
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar alırım
Puan: 80/100
- Tarih/Saat: 2021-11-05 15:40
- Kahve: Burundi – Kayanza Kiboko | Red Bourbon | Belco | Shembati İstasyonu
- Hasat Dönemi: 2020-2021
- İşlem: Yıkanmış
- Rakım: 1700m
- Çiftçi: Salum Ramadhan
- Kavrum: celsius.coffee | orta-koyu | 2021-10-10
- Resmi Tadım Notu: kavrulmuş badem, karamel, bal, mandalina
- Ögütme: orta-kalın | Timemore Slim Plus 23 tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 93C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 2/5 | Nitelik: 4/5
- kavrulmuş fındık, hafif meyve
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- tropik meyveler
Gövde:
- Nicelik: 2/5 | Nitelik: 4/5
- seyrek, pürüzsüz
Bitiş:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- dengeli
- orta uzunlukta
Diğer/Genel:
- sakin ve rahat içimli
- bunu aeropress ile demlemek daha iyi olabilir
- Fiyat / Performans: İyi
- Öneririm
Puan: 80/100
- Tarih/Saat: 2021-09-14 12:40
- Kahve: Kolombiya Finca Santa Maria Geisha | 1900m
- İşlem: Yıkanmış
- Kavrum: Zümrüt Karaca | Orta | 2021-09-05
- Resmi Tadım Notu: kırmızı meyveler, bal, limon, santa maria armudu
- Ögütme: Orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 87C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- bal, sarı armut, hafif vanilya
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- yavaş yavaş gelişerek olgunlaşan bir asidite
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- arapkızı elma
Gövde:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
- yoğun, tok
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- sakinleşerek uzuyor
- hafif kakao notaları var
Diğer/Genel:
- dengeli ve kompleks
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar Alırım / İçerim
- Arkadaşıma öneririm
Puan: 92/100
- Tarih/Saat: 2021-09-13 08:25
- Kahve: Kenya Massai Kiambu sl28 sl34 batian ve ruiru11 | 1900m
- İşlem: Yıkanmış
- Kavrum: Zümrüt Karaca | Orta-Koyu | 2021-09-05
- Resmi Tadım Notu: narenciye, limon, kakao, malik asidite
- Ögütme: Orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 84C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- çiçeksi, taze fındık, limon
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- olgun ve derin bir asiditesi var
Tatlılık:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- narenciye
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- kremamsı ve dolgun
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 3/5
- çifte kavrulmuş badem
Diğer/Genel:
- kekremsi ve damakta kalıcı
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar Alırım / İçerim
- Arkadaşıma öneririm
Puan: 78/100
- Tarih/Saat: 2021-09-12 15:50
- Kahve: Burundi Shembati Kırmızı Bourbon | 1700m
- İşlem: Yıkanmış
- Kavrum: Zümrüt Karaca | Orta-Koyu | 2021-09-05
- Resmi Tadım Notu: sedir çam, karabiber, narenciye, üzüm
- Ögütme: Orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 84C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- odunsu, çam ağacı, baharatlı
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- hafif narenciye
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- narenciye, buruk üzüm
Gövde:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- başta biraz seyrek, ancak sonra kremalı ve dolgun
Bitiş:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 4/5
- burbon, uzun
Diğer/Genel:
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar Alırım / İçerim
- Arkadaşıma öneririm
Puan: 82/100
- Tarih/Saat: 2021-09-06 12:45
- Kahve: Ulusal Gıda Etiyopya Etiyopya Sidama Bombe Gr.1 Yıkanmış
- Hasat Dönemi: Kasım 2020 – Ocak 2021
- İşlem: Yıkanmış
- Kavrum: CoffeeNutz | Orta-Açık | 2021-08-11
- Resmi Tadım Notu: gofret, şeftali kompostosu, kadifemsi doku, dengeli asidite
- Ögütme: Orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 88C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- kırmızı şarap, orman meyveleri, hafif çikolata
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- zengin greyfrut, koruk
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- meyve şarabı, böğürtlen
Gövde:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
- derin ve yoğun
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
Diğer/Genel:
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar Alırım / İçerim
- Arkadaşıma öneririm
Puan: 88/100
- Tarih/Saat: 2021-09-03 12:23
- Kahve: Ulusal Gıda Etiyopya Sidama Bensa Shantawene Gr.1
- Hasat Dönemi: Aralık 2020 – Şubat 2021
- İşlem: Yıkanmış
- Kavrum: XceptN | Koyu | Tamburlu | 2021-08-29
- Resmi Tadım Notu: limon, parlak, tatlı
- Ögütme: Orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 81C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- meyve, ahşap
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
- canlı, greyfrut
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- tatlı badem
Gövde:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 5/5
- yoğun, tok ve okkalı
Bitiş:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- dalgalanan bir bitiş
- hafif kavruk
Diğer/Genel:
- sonraki kavrumu daha açık yapıp denemeliyim
- Fiyat / Performans: İyi
- Tekrar Alırım / İçerim
- Arkadaşıma öneririm
Puan: 87/100
-
Etiketler
Afrika, demleme, Etiyopya, ev kavurucusu, kahve, kavrum, Shantawene, tadım, tambur, V60, yıkanmış
- Tarih/Saat: 2021-08-29 15:29
- Kahve: Ulusal Gıda Etiyopya Guji Gigesa GR1 Yıkanmış
- Hasat Dönemi: Kasım 2020 – Ocak 2021
- İşlem: Yıkanmış
- Kavrum: CoffeeNutz | Orta-Koyu | 2021-08-11
- Resmi Tadım Notu: limon, beyaz çay, ipeksi
- Ögütme: Orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 87C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
- çok hafif limon
Asidite:
- Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
- olgun ve yoğun greyfrut
Tatlılık:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
- hafif turunçgil
Gövde:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- ipeksi, şerbetsi
Bitiş:
- Nicelik: 2/5 | Nitelik: 3/5
- kısa
Diğer/Genel:
- Fiyat / Performans: Zayıf
Puan: 68/100
- Tarih/Saat: 2021-08-26 09:47
- Kahve: Ulusal Gıda Etiyopya Sidama Bensa Shantawene Gr.1
- Hasat Dönemi: Aralık 2020 – Şubat 2021
- İşlem: Yıkanmış
- Kavrum: CoffeeNutz Orta-Açık 2021-08-11
- Resmi Tadım Notu: limon, parlak, tatlı
- Ögütme: Orta-kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
- Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 88C
- Mekan: Ev
Aroma:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
- limon
Asidite:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 5/5
Tatlılık:
- Nicelik: 5/5 | Nitelik: 4/5
- turunçgiller
Gövde:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
- parlak ve şerbetsi
Bitiş:
- Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
Diğer/Genel:
Puan: 78/100
