Kategoriler
Viski

Viski Tadım Notu: Oban 14

  • Tarih: 2023-03-25
  • Mekan: Ev
  • Viski: Oban 14
    • Ülke / Bölge: İskoçya, Batı Highland
    • Tür: Tek Malt
    • Yaş: 14
    • ABV: %43
    • Resmi Tadım Notu: zeytuni altın rengi, burunda zengin tatlılık ve meyve (portakal, limon, armut), deniz tuzu ve turbamsı dumansılık, tam ve zengin gövde, damakta geç sonbahar meyveleri (kuru incir), bal tatlı baharatlar üzerine dumanlı maltımsı kuruluk, uzun, yumuşak-tatlı, meşe, az tuz notalı bitiş
  • Kadeh: Copita
  • Temin: 2018-05-28
  • Açılış: 2023-03-25

Burun: 22/25

  • meyvemsi, hafif nemli sahil kokusu
  • 1 damla su meyve notalarını belirginleştiriyor
  • ananas, mango

Damak: 24/25

  • Vauvv! Çok sofistike, katmanlı
  • zencefil, hafif yağlı, damağı sıvayıcı
  • gövdeli ve yoğun
  • gelişerek uzuyor

Bitiş: 22/25

  • Epey uzun, biraz sıcak
  • tuzlu tereyağı, kavrulmuş kaju, nane şekeri

Genel: /25

  • zeytine çalan altın rengi
  • ağzı sıvayıcı, yağlı, kaygan
  • kalıcı, güven verici

Diğer:

  • renklendirici var, filtreleme belirsiz
  • şişe üzerinde hikayesi amlatılmış ama açıklamalar zayıf
  • Fiyat / Performans: İyi
  • Tekrar Alırım / İçerim
  • Öneririm

Puan : 91/100

_lowlight _noise _autotone
Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Hindistan Robusta Parchment AB | XceptN

  • Tarih/Saat: 2023-03-17 9:50
  • Kahve: Bien Hindistan Robusta Parchment AB Yıkanmış Sucafina
    • Hasat Dönemi: 2021/2022
    • İşlem/İstasyon: Yıkanmış
    • Kavrum: XceptN | Orta | 2023-03-07 14:00 | Tamburlu
  • Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
  • Demleme: Tetsu Kasuya v60 Tatlı 4:6 300ml 84C
  • Mekan: Ev

Aroma:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
  • hindistan cevizi, kuru incir

Asidite:

  • Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5

Tatlılık:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
  • şekersiz bitter çikolata, çiğ kaju

Gövde:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
  • tok, yağlı, kremamsı

Bitiş:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 3/5

Diğer/Genel:

  • bu çekirdekte yapabildiğim en iyi kavrum
  • kavurmak için bir daha robusta almasam iyi olur
  • Fiyat / Performans: Orta

Puan: 77/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Brezilya Cerrado Natürel

  • Tarih/Saat: 2023-03-17
  • Kahve: Bien Brezilya Cerrado 17/18 FC InterAmerican
    • Hasat Dönemi: 2021/2022
    • İşlem/İstasyon: Natürel
    • Kavrum: XceptN | Orta | 2023-03-08 17:36 | Tamburlu
  • Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
  • Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 300ml 87C
  • Mekan: Ev

Aroma:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
  • sütlü fındıklı çikolata

Asidite:

  • Nicelik: 3/5 | Nitelik: 5/5
  • yabanmersini

Tatlılık:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
  • yabanmersini, krema, pekmez, keçiboynuzu

Gövde:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
  • dolgun ve kremamsı

Bitiş:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
  • kavrulmuş kaju, bitter çikolata
  • keçiboynuzu

Diğer/Genel:

  • bu kavrum çok başarılı olmuş
  • Fiyat / Performans: İyi
  • Tekrar alırım ve Öneririm

Puan: 91/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Peru Huabal | Kronotrop

  • Tarih/Saat: 2022-09-01 8:40
  • Kahve: Peru Huabal
    • Kavrum: Kronotrop | Orta | 2022-08-15
  • Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
  • Demleme: Tetsu Kasuya v60 (Tatlı) 4:6 300ml 87C
  • Mekan: Ev

Aroma:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
  • çiçeksi, gül, şekerli gibi

Asidite:

  • Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
  • buruk, ayva

Tatlılık:

  • Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
  • ayva, hafif kayısı

Gövde:

  • Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
  • olgunca, ipeksi, akışkan

Bitiş:

  • Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
  • orta uzunlukta, rahat

Diğer/Genel:

  • iyi bir gündelik kahve
  • aroması eğlenceli
  • Fiyat / Performans: İyi
  • Tekrar alırım ve öneririm

Puan: 84/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Brezilya – Alta Mogiana Anaerobik

  • Tarih/Saat: 2023-03-14 12:02
  • Kahve: Sanal Baharat – Brezilya – Alta Mogiana Anaerobik
    • Hasat Dönemi: 01.2023
    • İşlem: Anaerobik
    • Kavrum: XceptN | Orta-Koyu | Tamburlu
  • Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
  • Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 300ml 87C
  • Mekan: Ev

Aroma:

  • Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
  • vanilyalı bisküvi
  • çilek reçeli

Asidite:

  • Nicelik: 3/5 | Nitelik: 5/5
  • ekşimsi portakal
  • sonradan belirginleşiyor

Tatlılık:

  • Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
  • geç gelişen hafif şeftali

Gövde:

  • Nicelik: 2/5 | Nitelik: 4/5
  • çayımsı, kaygan

Bitiş:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
  • ceviz
  • yağlı gibi

Diğer/Genel:

  • aynı çekirdeği daha hızlı profilde kavurarak da denemek gerek

Puan: 74/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Burundi Honey Kayanza XceptN

  • Tarih/Saat: 2023-03-08 14:10
  • Kahve: Bien Burundi Honey Kayanza
    • Kavrum: XceptN | Orta-Koyu | 2023-02-24
  • Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
  • Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 300ml 84C
  • Mekan: Ev

Aroma:

  • Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
  • Taze orman çiçekleri
  • buzlu badem

Asidite:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
  • tatlı limon

Tatlılık:

  • Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
  • limon
  • kırmızı üzüm çekirdeği

Gövde:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
  • tok, yoğun

Bitiş:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
  • uzun, kızarmış ekmek, kavrulmuş badem

Diğer/Genel:

  • çiçeklenme hızlı olduğu için tatlı Kasuya tarifi uygun olmuyor
  • Fiyat / Performans: İyi
  • Tekrar alırım ve öneririm

Puan: 82/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Bialetti – Roma Bar

  • Tarih/Saat: 2022-12-26 08:15
  • Kahve: Bialetti – Roma Bar (Arabica / Robusta harman)
    • Kavrum: Orta-Koyu
  • Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
  • Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 81C
  • Mekan: Ev

Aroma:

  • Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
  • kırçiçekleri, ağaçsı
  • hafif sütlü çikolata

Asidite:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
  • geç hissediliyor
  • olgun greyfrut

Tatlılık:

  • Nicelik: 3/5 | Nitelik: 3/5
  • ekşi narenciye
  • az tatlı tropik meyve

Gövde:

  • Nicelik: 2/5 | Nitelik: 3/5
  • akışkan, hafif

Bitiş:

  • Nicelik: 2/5 | Nitelik: 2/5
  • kısa, kuru

Diğer/Genel:

  • Fiyat / Performans: İyi

Puan: 80/100

Share
Kategoriler
Viski

Viski Tadım Notu: Speyburn 10

  • Tarih: 2023-03-25
  • Mekan: Ev
  • Viski: Speyburn 10 Travel Exclusive
    • Ülke / Bölge: İskoçya / Speyside
    • Tür: Tek malt
    • Yaş: 10
    • ABV: %46
    • Resmi Tadım Notu:
      • Renk: Altın detaylara sahip amber rengi
      • Burun: Taze, sitrik meyveler, meşemsi baharatsılık
      • Damak: Orta gövdeli, vanilya, bal ve çikolata notaları
      • Bitiş: Uzun ve tatlı
  • Kadeh: Glencairn
  • Temin: 2019-04-06 IST DF
  • Açılış: 2023-03-25

Burun: 21/25

  • Esmer şeker, sıcak, hafif narenciye
  • 2 damla su ile taze narenciye notaları belirginleşiyor

Damak: 22/25

  • Yakıcı ve batıcı
  • Hafif tereyağı ve esmer şeker
  • 2 damla su eklenmesiyle daha yumuşak ve ağzı kaplayıcı hale geliyor

Bitiş: 21/25

  • Orta uzunlukta, tatlı
  • Yumuşak şekerleme, karamela notaları
  • Sıcak

Genel: 22/25

  • Genç. Az suyla içilmeli
  • Ağzı kaplıyor. Açık amber rengi, duru

Diğer:

  • Soğuk filtreleme kullanılmamış.
  • Muhtemelen renklendirici yok.
  • Keyifli
  • Fiyat / Performans: İyi
  • Tekrar Alırım / İçerim
  • Öneririm

Puan : 86/100

Share
Kategoriler
Viski

Viski Tadım Notu: Compass Box – The Spice Tree

  • Tarih: 2023-03-09
  • Mekan: Ev
  • Viski: Compass Box – The Spice Tree
    • Ülke / Bölge: İskoçya / Highland
    • Tür: Malt harmanı (blend)
    • Yaş: Belirtilmemiş (NAS)
    • ABV: %46
  • Kadeh: Copita
  • Temin: 2019-09-23 ISTDF EUR 45
  • Açılış: 2023-03-09

Burun: 21/25

  • Zencefil, hafif vanilya ve nane. Bal
  • Keskin. Az su eklemek bir fark yaratmıyor

Damak: 22/25

  • Kontrollü ama etkileyici bir gelişim.
  • Nane, kişmiş, hafif ananas, batıcı.
  • Bir damla su eklemek profili değiştirmiyor.

Bitiş: 21/25

  • Uzun, baharatlı, kuru
  • Kırmızıbiber, tarçın

Genel: 20/25

  • Olgun bir renk. Renklendirici yok.
  • Soğuk filtreleme kullanılmamış.
  • Çarpıcı ve ferah. Su eklemeye gerek yok.

Diğer:

  • Yoğun ve çarpıcı.
  • Akşamlar ve özellikle soğuk akşamlar için uygun.
  • Fiyat / Performans: İyi
  • Tekrar Alırım / İçerim
  • Öneririm

Puan : 84/100

Share
Kategoriler
Kahve

Kahve Tadım Notu: Panama – Bajo Lino | Kernel | Kasuya v60

  • Tarih/Saat: 2022-07-14
  • Kahve: Panama – Bajo Lino, Caturra
    • Hasat Dönemi: 2021
    • İşlem/İstasyon: Yıkanmış
    • Rakım: 1200-1500m
    • Çiftçi: Cafelino
    • Kavrum: Kernel Coffee Roasters | Orta-Açık | 2022-07-04
    • Resmi Tadım Notu: limon, bal, çikolata, yuvarlatılmış gövdeli
  • Ögütme: Orta-Kalın | Timemore Slim Plus 23-tık
  • Demleme: Tetsu Kasuya v60 4:6 (Tatlı) 300ml 89C
  • Mekan: Ev

Aroma:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 4/5
  • tatlı, bal

Asidite:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
  • limon

Tatlılık:

  • Nicelik: 4/5 | Nitelik: 5/5
  • bal, hafif çikolata

Gövde:

  • Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
  • pürüzsüz, yuvarlatılmış

Bitiş:

  • Nicelik: 3/5 | Nitelik: 4/5
  • limon, bal

Diğer/Genel:

  • çok rahat içimli ve eğlenceli
  • Fiyat / Performans: İyi
  • Tekrar alırım ve öneririm

Puan: 89/100

Share